煎茶道の歴史

煎茶道の歴史は、中国の明の時代にさかのぼります。

お茶自体は遥か三千年の昔より貴族や僧などの

限られた階層に飲まれていましたが、

当時のお茶は粉状で専ら薬用としての役目を果たしていました。

元を経て明の時代に入ると、

新しいお茶の飲み方である煎茶が生まれ、

野蛮な元の文化を潔よしとしなかった文人たちに愛されて発展しました。

香り高い煎茶を味わいつつ、詩画を楽しみ、学問を語り、書をなすという

文人たちの風雅な趣味（煎茶趣味）は、江戸初期に日本にもたらされ、

既に形式化されていた抹茶の世界に飽き足らなくなった文人たちによって

またたく間に広まりました。

そして煎茶の始祖ともいわれる売茶翁によって一つの形と方向が示され、

煎茶道が今日のような形式になったといわれています。

「煎茶」にはその生いたちから、権力者にかしづくことを嫌い、
自由でのびのびとした心で自然を楽しむ気風が備わっています